A chef Daniela Prosdócimo Caldeira desenvolve cardápios para restaurantes e bares, de acordo com o perfil do estabelecimento e o público-alvo ao qual se destina.

Seu estabelecimento pode ter mais sucesso se contar com um cardápio diferenciado e saboroso, elaborado pela equipe La Table.

Dentre os inúmeros projetos de Consultoria realizados, destacam-se os cardápios feitos para as seguintes casas:

• Jungle Juice (2003)
• Complexo Porto Beach Fun (Deck e Iguana), Guaratuba (2006)
• Restaurante Duo (2008)
• Restaurante Mediterrâneo (desde sua abertura, em 2008)